Por tu salud, lávalas bien este verano

Para poder ofrecer los servicios de la web: y poder administrar la página, Francisca Abellón y, en su caso, otras empresas relacionadas con la prestación de los servicios contenidos en Mi Nueva Edad, guardaremos cierta información en su ordenador mediante el uso de las cookies. Si quiere saber qué son las cookies, cuáles utiliza esta página web y cómo eliminarlas, consulte nuestra política de cookies.

Aceptar
Salud y Belleza

Por tu salud, lávalas bien este verano

Por Mi_Nueva_Edad, | 07 Junio, 2017

El verano ya está aquí...o por lo menos los calores. Con el aumentamos el consumo de frutas y verduras frescas y con estas, el riesgo de contaminarnos con virus, bacterias o pesticidas. Mi Nueva Edad comparte una serie de consejos para lavar correctamente estos alimentos y cuidar tu salud.

Para empezar

Cuando acudamos a la verdulería, lo primero que tenemos que evitar es comprar aquellas piezas con “heridas”. Por esas grietas es posible que penetren bacterias, virus o pesticidas e infectar todo el producto. Por todos es sabido lo peligrosas que son las infecciones por bacterias como la Salmonela, Shigella o Echericia coli que se repiten en cada periodo estival.

Esto no quiere decir que descartemos aquellas de aspecto más feo y que son perfectamente comestibles y de idéntico sabor a las más estéticas. De hecho, si nos decantamos por productos ecológicos (y con esto eliminaremos la contaminación por pesticidas), en muchas ocasiones no responden a los cánones de lo “bonito”, aunque si de sabor y nutrientes.

Manipulación

Al llegar a casa con la cesta de la compra, se debe manipular primero las frutas y verduras y guardarlas en primer lugar, ya sea en el refrigerador o fuera de él.

Después debemos lavarnos bien las manos con un poco de jabón para manipular, guardar la carne y el pescado y no provocar contaminación cruzada.

Muy importante hacer hincapié en que nunca se deben lavar las frutas y las verduras hasta el momento anterior a ser consumidas, puesto que la humedad propicia la proliferación de bacterias.

Antes de comer

Se puede optar por lavar únicamente con agua, pero debes saber que depende del producto se debe acometer la higienización de distinta manera.

Por norma general y para evitar gérmenes y pesticidas, se aconseja lavar concienzudamente y mejor si es con un preparado de agua con limón y vinagre o éste último y bicarbonato.

No es recomendable dejar nada en remojo pues muchas verduras, pueden perder parte de sus nutrientes con ello.

Los tomates, pepinos, lechugas, coles y demás suelen ser los más contaminados por pesticidas, así que mucha atención a ellos. Debes desechar las hojas exteriores de lechugas y similares que son las más afectadas.

Un cepillo de dientes de cerdas blandas también te puede ayudar a eliminar los restos de tierra y otros contaminantes en el caso de frutas u hortalizas semiblandas como el tomate, el pepino o frutas como la manzana.

Los melones, sandías, calabazas, etc., pueden lavarse con un cepillo de cerdas duras. Te parecerá absurdo puesto que de ellos no nos comemos la corteza, pero si los manipulamos con las manos, puedes contaminar el producto a la hora de la ingesta.

Por último no olvides lavar bien tus manos después de higienizar o correrás el riesgo de volver a contaminar lo que comes.

Mi Nueva Edad recomienda precaución y prevención este verano. El calor no es aliado de frutas y verduras y la contaminación por virus, bacterias y pesticidas nos puede hacer pasar malos ratos en el baño, con alergias o erupciones en la piel. Comparte salud con los tuyos. Protégete y protégelos.

 

Imagen: Canasta de verduras (Pixabay.com)

Ir a listado de noticias

0 comentarios
0 favoritos
0 comentarios en "Por tu salud, lávalas bien este verano"

Debes estar registrado para publicar comentarios

Comparte tus valores y compromiso social con Mi Nueva Edad.
Buscamos colaboradores que aporten diversidad a nuestra plataforma, Descarga nuestro Dossier Corporativo
logotipo