Jengibre: la planta milagrosa

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Salud y Belleza

Jengibre: la planta milagrosa

Por Mi_Nueva_Edad, | 13 Febrero, 2017

Hoy en Mi Nueva Edad hablamos del jengibre, una de las plantas con mayores propiedades beneficiosas para la salud. Tomada en infusión, se le atribuye poder curativo sobre todo en el aparato digestivo y aparato respiratorio. Conoce más sobre esta planta milagrosa y comparte con tus amigos su sabor en tus comidas.

Origen y usos

El jengibre (Zingiber officinale) es originario de la India y conocido desde el mundo antiguo por persas y griegos.

Se usa el tallo subterráneo en forma de rizoma cortado, pelado y en en láminas o rallado para tomar en infusión o incorporado a las comidas.

Se prepara hirviendo agua y añadiendo la cantidad deseada y se suele dejar infusionando unos 10 minutos.

Se recomienda no sobrepasar las cantidades recomendadas por taza de infusión (un par de rodajas de medio centímetro o su equivalente en rodajas más finas) por su intenso sabor picante.

A este preparado se le puede añadir al gusto miel, zumo de naranja, de limón o cualquier otra fruta si la tomas frío o incluso alguna otra infusión como te verde...y está muy rico.

Es muy típico su uso en la cocina oriental y cada vez más común en la occidental.

También se le atribuye poder afrodisiaco desde la antigüedad.

Propiedades para la salud

Tradicionalmente se le ha atribuido efectos para combatir las nauseas incluso en mujeres embarazadas, pero a falta de más estudios, no está del todo claro que esto sea así. De hecho podría ser contraproducente.

Es un potente antiinflamatorio, antibacteriano, antiséptico, analgésico y puede hasta usarse como antibiótico en infecciones leves de garganta o amigdalitis.

Favorece la circulación sanguínea e incluso es capaz de subir la tensión arterial, así que si eres de tensión alta, mejor que lo tomes con más moderación.

Se usa para tratar o aliviar síntomas de la malaria, gota, reumatismo, en cataplasmas para combatir tumores o cefalea. Incluso hay algunos estudios que afirman que es eficaz en la lucha contra el cáncer.

Pero su merecida fama se debe a su poder para combatir o prevenir afecciones relacionadas con el aparato digestivo y el aparato respiratorio.

Para tratar problemas intestinales tales como las diarreas, flatulencias y muy eficaz en la prevención de gastritis y úlceras aunque no esta recomendado si ya las padeces.

En cuanto a su poder en cuanto a los problemas de salud relacionados con el aparato respiratorio, es sumamente eficaz para combatir resfriados, gripe, asma, bronquitis, fiebre, pulmonía, tos, pleuresía o amigdalitis.

Tiene un alto poder expectorante, antiflemático y elimina la congestión ayudando a su vez a aliviar los síntomas de la sinusitis.

Por supuesto, es necesario añadir que no se debe ser sustituto de otros medicamentos sin la supervisión de un médico y que no es recomendable sobrepasar las dosis recomendadas de dos tazas al día, pues puede tener efectos secundarios.

Cocina

Ideal para platos de carne o de pescado, de eso saben mucho los orientales. No te cortes a la hora de experimentar en tu casa con él e incluso en tus dulces caseros o en refrescos de limón o de frutas.

Añade una buena rodaja a tus platos y verás como les da un carácter muy especial y realmente delicioso.

¿Milagrosa verdad?

El jengibre no puede faltar en tu casa. Comparte recetas con tus amigos y conoce bien sus beneficios para la salud. En Mi Nueva Edad la recomendamos por experiencia.

 

Imagen: Jengibre (Pixabay.com)

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