¡Que rica la cerveza!

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Salud y Belleza

¡Que rica la cerveza!

Por Mi_Nueva_Edad, | 29 Julio, 2015

Si a alguno de nosotros nos preguntaran sobre que bebida tomar para hidratarnos lo mejor posible (mas ahora que el calor arrecia), prácticamente todos responderíamos que el agua es la mejor opción y estaríamos en lo cierto.

Pero siempre estará el típico gracioso que respondería que la mejor manera de hidratarse es con una buena cerveza y lo cierto es, que tampoco le faltaría razón.

Movimiento Beer Runner

Ya hace algunos años que el catedrático de fisiología Manuel Castillo de la Universidad de Granada, publicó un estudio en el que revelaba que esta ancestral bebida mejoraba la recuperación después de una actividad física considerable.

Su investigación llegó lejos en la difusión. En Filadelfia (EEUU), se formó un movimiento denominado Beer Runner (algo así como los corredores de la cerveza) que se extendió por todo el planeta. La idea es correr con un nivel de exigencia que suponga un esfuerzo, claro está, para después hidratarse con una o dos cervezas.

Y es que la cerveza está de moda y numerosos estudios aseguran que es una excelente bebida. Nos hidrata como pocas y es un buen alimento.

Según los estudios, la ingesta de una a tres cañas diarias, son beneficiosas para la salud siempre y cuando no se padezca ninguna patología o se esté embarazada. En esos casos, se puede recurrir a la cerveza sin alcohol.

Las propiedades

Está compuesta por un 92% de agua como mínimo. Contiene maltodextrinas que facilitan la absorción del agua en el intestino, vitaminas del grupo B tan cruciales para la obtención de energía de los hidratos de carbono, de las grasas y de las proteínas, ácido fólico, potasio y poco sodio.

Además, mantiene los niveles altos de glucosa y propicia la recuperación del metabolismo hormonal, suaviza las respuestas hormonales debidas al estrés y ayuda al sistema inmunológico.

Ideal para todos

Ya hemos hablado de lo buena que resulta para deportistas, pero no sólo para ellos. En verano es una fuente de hidratación para cualquier adulto.

Para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia es una bebida ideal. Cerveza sin alcohol, claro está. Las razones son el alto poder diurético, el ácido fólico y el potasio. Para las lactantes aporta hasta un 30% más de antioxidantes en la leche, según otro estudio de la Universidad de Valencia junto con el Hospital Universitario doctor Peset.

Para los ancianos puede ser una buena aliada en su hidratación. Este grupo de población por lo general, tiene una menor percepción de la sed y la cerveza, por su sabor, es una excelente alternativa al agua que muchas veces les resulta poco atractiva.

Los ancianos, las personas con patologías o las que se medican, pueden recurrir a la versión sin alcohol, para disfrutar del sabor de una buena cerveza y sus numerosos parabienes.

Así que para combatir el calor y la deshidratación, la rubia, la tostada o la negra, son la excusa ideal para pasar un buen rato con amigos, compartir risas y una buena charla. Pero ya sabes, si no quieres dar al traste con todo lo bueno que te aporta, hazlo con moderación.

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